每一片茯砖黑茶制成的背后,都有一群默默付出的筑茶师傅,是他们的辛劳与精湛技艺,才有了我们杯中甘醇、飘香的茶水。20日上午,在安化天泉茶业有限公司六品金福(白金版)首筑仪式上,公司领导为筑茶师傅们举行了隆重的敬茶仪式,感谢他们的付出,以及对茯砖茶制作技艺的坚守与传承。
茯砖茶约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世,至今已经流传上千年。其制作工艺已被列入非物质文化遗产名录,特殊的发花工艺生成的“金花”已被列为国家二级机密保护菌种。
长期饮用茯茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。其特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学等领域专家的广泛认同。2008年,益阳市茯砖茶制作技艺被列入了第二批国家级非物质文化遗产名录。
六品金福(白金版)凝聚了茯砖茶制作技艺之精髓,原料来自湖南安化渠江的老树谷雨前开园第一批春芽。这里海拔高,日照时间长,茶树根系发达,吸收了深层土壤的养分,茶叶浓醇、甘甜、芳香。
“今天举行首筑仪式,不仅是庆祝六品金福出品的第五个年头,也是表达对非物质文化遗产的敬重之心。”安化天泉茶业有限公司董事长杨永和说。
活动现场,10位筑茶大师展示了茯砖茶的制茶工具,古老、黝黑的制茶工具,引得现场观众纷纷拍照。同时,参加活动的嘉宾上台给他们一一敬上一杯茶,感谢他们为茯砖茶制作技艺的传承与付出,“没有你们的精湛技艺,就没有这么好的茶饮品。”
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